KAYADIBI

Das Restaurant von Herrn Mehmet Aksoy ist berühmt und zieht Kayseri-Liebhaber an. Der Raum liegt zwischen einer Höhle und einem Höhlenhaus und ist etwas düster mit einer Dekoration, die Rustikales und Kitschiges mischt. Die Gerichte sind recht gut und die Rechnung ist sehr brav. Spezialitäten sind Pide (mit Käse oder Fleisch belegtes Pizzabrot ) und Kiremit (Gemüse, Fisch oder Fleisch, das in einer speziellen Töpferei gegart wird. Sütlaç (Milchreis), über dem Holzfeuer zubereitet, köstlich. Kein Alkohol, aber eine schöne Terrasse, auf der man an sonnigen Tagen einen Tee trinken kann.