Restaurants Küche der Welt Barcelona

" El Amaya de toda la vida " feierte 2021 seinen 80. Geburtstag; ein langes Leben im brodelnden Leben auf der Rambla. Spezialität der baskischen Küche. Im hinteren Teil des Restaurants sind die Gerichte anspruchsvoller. Die Mojitos und die Paella (mit Fleisch oder vegetarisch) sind hervorragend. Die Kellner sind angenehm, ebenso wie die Umgebung, die sich ihren alten Charme bewahrt hat. Die Getränke sind etwas teuer, aber alles ist von hoher Qualität, was den Preis ein wenig rechtfertigt. Neben der Paella schätzen wir ihre Schokoladenmousse mit Orangen und ihre Snacks, die man zu einem Getränk knabbern kann. Alles ist frisch!

Willkommen an einem Ort, an dem Träume und Fantasien zu Hause sind! Der "kleine Garten von Gracia" ist eine Einladung, aus dem Alltagstrott auszubrechen, und die fantasievolle Dekoration hilft dabei sehr. Pflanzliche Elemente, apfelgrüne Lederbänke, eine Ansammlung abstruser Gegenstände und warm gedämpftes Licht sorgen dafür, dass man sich schnell wie woanders fühlt. Das Jardinet ist in erster Linie eine Cocktailbar, aber auch eine gute Adresse, um sich mit gut gemachten und ausgewogenen Tapas aus saisonalen Produkten aus der Region zu stärken.

Der "kleine Garten von Aribau" ist die erträumte Flucht aus dem Alltag! Wenn Sie die Tür dieses Lokals im Zentrum Barcelonas öffnen, betreten Sie eine farbenfrohe Pflanzenwelt, der es an Traumhaftigkeit nicht mangelt. Unter einem phantasmagorischen Blätterdach können Sie hier sowohl ein reichhaltiges Mittagessen als auch ein köstliches Abendessen mit schrillen Präsentationen genießen! Salate, Grillgerichte, mediterrane oder asiatische Tapas - die Angebote sind alle gut. Auch die hauseigenen Weine und Cocktails verdienen Ihre Aufmerksamkeit! Eine Oase der Gefühle!

Traditionelle Tapas in einem einzigartig dekorierten Lokal in der Nähe des Marktes La Boqueria. Es handelt sich um ein Restaurant der Gruppe "En compañía de lobos", die versucht, den Geist der berühmten Nachbarschaftsbars wieder aufleben zu lassen, allerdings mit einem ausgesuchten und charakterstarken Design. Sie werden es sofort an seiner Fassade erkennen, auf der Katzen durch die Etagen laufen. Es ist ein gut beleuchtetes, elegantes, aber auch gemütliches Bar-Restaurant. Probieren Sie die verschiedenen Reisgerichte oder die exquisite Fideuà, sowie die Salate und Desserts.

Entdecken Sie die authentischen Aromen Südostasiens auf einer kulinarischen Reise, bei der Sie verschiedene Gerichte aus Vietnam, Thailand, Kambodscha oder Laos erkunden. Die Gerichte werden im Einklang mit den Traditionen zubereitet, wie Dim Sums, Baos, Currys, Suppen und Woks. Das Ganze findet in einer informellen und zeitlosen Umgebung statt, in der sich Köche und Kellner auf zwei Etagen mit ikonischen Dekorationselementen tummeln. Empfehlenswert sind die neue Speisekarte mit Phô-Suppen, die aus Nordvietnam stammen, sowie die Autorencocktails.

Befindet sich in einem ehemaligen Lebensmittelgeschäft aus dem ¹⁹. Jahrhundert. Einige der ursprünglichen Holzregale und hydraulischen Böden (aus dem alten Laden) sind noch erhalten. Die Spuren der Vergangenheit sind in vielen Ecken zu sehen. Die Verschmelzung von Altem und Modernem macht dieses Restaurant zu einem warmen und gemütlichen Ort. Eine Gastrobar, in der auf jedes Detail geachtet wird, in der jedes Produkt gekonnt verarbeitet wird. Hochwertige, lokale und saisonale Produkte. Der Ort ist so gestaltet, dass man Vintage-Details während eines Spaziergangs durch exquisite Geschmacksrichtungen genießen kann.

Das Casa Lolea, das man an seinen Mustern erkennt, die an das Kleid einer Flamencotänzerin erinnern (weiße Punkte auf rotem Grund), hat sich im Laufe der Zeit zu einer echten Institution in der Straße Sant Pere Més Alt entwickelt. Es zieht sowohl Reisende als auch Einheimische an und ist mit seinem hübschen Gastraum, der an ein andalusisches Bistro mit Industrial-Sauce erinnert, ein Ort der Köstlichkeiten! Die Spezialität des Hauses ist die Sangria (die hübschen Flaschen sind übrigens käuflich zu erwerben)

Die 1931 gegründete Bar Can Codina kann sich rühmen, allen Widrigkeiten standgehalten zu haben! Früher war sie ein Treffpunkt für Politiker und Fußballspieler des FC Barcelona, heute ist sie ein Ort voller Geschichte. Die Marmortische, die Bar aus Granit und sogar die Hocker - praktisch alles ist aus der damaligen Zeit! Man geht dorthin, um sich unter die Einheimischen zu mischen und hochwertige Tapas, sehr preiswerte hausgemachte Kroketten oder Hähnchenflügel zu genießen. Auch den hausgemachten Wermut muss man probieren! Die Besitzer und die Kellner sind angenehm, die Bar ist einen Besuch wert!

Dieses gemütliche Lokal ist seit 1940 ein Klassiker im Raval. Es befindet sich nur wenige Schritte von der Plaza Cataluña entfernt und ist wegen seiner einfachen Gerichte und fein zubereiteten Tapas zu sehr guten Preisen einen Besuch wert. Mit seiner altmodischen Atmosphäre ist es der ideale Ort, um zu jeder Tageszeit, auch sonntags, eine Pause mit Freunden zu machen und einen Kaffee, ein Bier oder einen Wermut zu teilen, begleitet von Patatas bravas mit Aioli, hausgemachten Kroketten, Auberginenscheiben mit Honig oder Cannelloni mit getrüffelter Bechamel. Eine sehr gute Adresse!

Wie würde es aussehen, wenn Kapitän Nemo ein Restaurant eröffnen würde? Ja, wir sprechen von dem Mann, der das U-Boot Nautilus in Jules Vernes " Zwanzigtausend Meilen unter dem Meer " steuert! Wahrscheinlich so etwas wie das Verne: eine abyssale Szenerie, bevölkert von phosphoreszierenden Quallen und dominiert vom unbeugsamen Kraken! Auf dem Teller werden in einem nachgebauten U-Boot Gerichte mit Meeresaromen serviert (der Chefkoch wählt frische Produkte aus, die er von kleinen Produzenten bezieht). Auch den tropischen Cocktails fehlt es nicht an Exotik!

Víctor, der Neffe der Besitzer des ehemaligen Lebensmittelgeschäfts, das 1892 gegründet wurde, verwöhnt Sie mit seiner saisonalen Küche. Im Sinne einer Gastro-Bar können Sie sich auf der Terrasse im Pariser Stil oder im kleinen Saal im Obergeschoss niederlassen. Genießen Sie sowohl Gerichte, die von der traditionellen Küche inspiriert sind, wie die Feder vom Iberico-Schwein mit Emascarades-Kartoffeln (Kartoffeln mit Kohl und Blutwurst), als auch Rezepte aus anderen Ländern, wie die Krabbenravioli mit Kokosnuss und Limette. Eine Delikatesse!

Eines der ältesten Restaurants in Barcelona, das 1873 eröffnet wurde, ist immer noch in Betrieb. Nach der Covid-19-Pandemie stand es kurz vor der Schließung. Umso erfreulicher ist es, dass es noch auf den Beinen ist und Sie in einer warmen Atmosphäre, in der die Zeit stehen geblieben ist, mit köstlichen traditionellen Tapas mit katalanischer Note empfängt. Auf der Speisekarte stehen u. a. die Sobrasada-Platte mit Honig, die mit Brot serviert wird, Kabeljaubombas mit Romesco-Sauce oder eingelegtem Kabeljau, Pipil aus schwarzem Knoblauch, Bohnen aus Santa Pau und Mangold.

Ein gastronomisches Tapas-Restaurant, das es im Gotischen Viertel zu entdecken gilt! Das Petit Tapas empfängt Sie in einer angenehm gedämpften Atmosphäre, ob Sie nun in der Privatsphäre des Restaurantraums oder an der Bar sitzen. Die mediterran inspirierte Speisekarte bietet eine Vielfalt an kreativen Tapas sowie eine schöne Auswahl an lokalen Weinen. Probieren Sie zum Beispiel das Carpaccio aus Roter Bete und Ziegenkäse/Walnuss, die ausgezeichnete Dorade nach Ceviche-Art oder das Schweinefilet in Kruste! Denken Sie daran, einen Platz für die Crème brûlée praline freizuhalten!

Alquimia ist ein ziemlich originelles Angebot: Seine Gründer sehen sich in der Nachfolge der Wissenschaft der Alchemisten, jener Gelehrten vergangener Zeiten, die ihr Leben dem Wissen und der Suche nach dem ewigen Leben gewidmet hatten! Durch die Kombination der für diese Kunst typischen Disziplinen (Chemie, Philosophie und Astronomie) spielt Alquimia mit der alchemistischen Bildsprache und bietet originelle, astral zusammengestellte Cocktails, Bigkinis (eine Adaption des Bikinis, eines typischen spanischen Club-Sandwichs), aber auch Streetfood aus allen Ecken der Welt an. Karmische Reise garantiert!

Der Trafalgar Cocktail & Pizza Club ist ein einzigartiges Konzept, das alles zusammenfasst, was die Urbanität zu bieten hat: Essen, Trinken und nächtliche Unterhaltung. Und diese 3-in-1-Formel (Pizzeria, Cocktailbar und Club) funktioniert sehr gut, zumal die industrielle, rohe und Vintage-Dekoration gelungen ist! Man kommt also sowohl, um eine gute Pizza zu genießen (der Chefkoch Andrea Lecca hat den Preis als bester Pizzabäcker Spaniens erhalten), als auch um etwas zu trinken oder mit Freunden zu tanzen. Eine originelle Adresse mit einem ganz eigenen Charakter.

In der majestätischen Umgebung eines modernistischen Gebäudes in der Còrsega-Straße befindet sich dieses Restaurant, eine Referenz der katalanischen Küche, die Tradition und Moderne verbindet. Die Gerichte werden aus frischen, saisonalen Produkten der besten Erzeuger von km 0 zubereitet. Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen Arten von Degustationsmenüs, à la carte oder dem wöchentlich wechselnden Mittagsmenü zu einem wettbewerbsfähigen Preis. Restaurant Windsor beherbergt eine der gemütlichsten Gartenterrassen im Stadtzentrum, ideal für einen Drink vor oder nach dem Abendessen.

Das von Joan Balsells i Torres und Balbina Garrido gegründete Restaurant, eine ehemalige Bodega für katalanischen Wein, blickt auf eine 80-jährige Geschichte zurück und ist mit seinen großzügigen und traditionell zubereiteten Gerichten ein Muss für die katalanische Gastronomie. Das Restaurant bietet komplette und gesunde Menüs mit lokalen Aromen (z. B. das Calçots-Menü). Tapas und Grillgerichte werden in einer warmen und ungezwungenen Atmosphäre serviert.

Diese gemütliche Kneipe mit New Yorker und Pariser Flair ist in kaum einem Jahrzehnt zu einer Referenz geworden und begeistert immer wieder Feinschmecker aus aller Welt. Man muss sagen, dass der Rahmen besonders gemütlich ist und dass die Zubereitungen sehr gut sind. Die Köche der Gastrobar verstehen es, die lokalen Aromen perfekt zu kombinieren, sei es in Form von Tapas, kunstvolleren Gerichten oder Gegrilltem. Auch die Desserts sind bemerkenswert. Elsa Y Fred ist auch ein beliebter Ort für den Brunch am Wochenende: Die Terrasse ist ein Muss!

Dieses Restaurant in der Carrer de Nàpols, das mit der berühmten Casa Lolea in El Born verbunden ist, wurde nach der Frau benannt, die Gaudís Muse war: Pepeta Moreu. Eine Frau im Schatten, die die Stadt trotz allem prägte. Das Lokal selbst ist recht einfach, ein helles Bistro und hübsch eingerichtet, ebenso wie die kulinarischen Angebote, die von den authentischen Geschmäckern der Casa Lolea inspiriert sind. Traditionelle Tapas stehen neben zeitgenössischen Kreationen, wobei jedes Gericht eine Geschichte erzählt. Erwähnenswert ist auch die sehr gute Sangriasammlung von Pepeta. Liebhaber aufgepasst!

Ein Londoner Bus (ja! ein Bus!), bunte Neonröhren, Gitarren an den Wänden - der Soda Bus ist eine echte Hommage an die Rockkultur und das amerikanische Street Food (aber auch an den Rest der Welt). Das ist übrigens hauptsächlich das, was man dort isst: Burger! Aber Achtung, das Lokal vergisst seine mediterranen Wurzeln nicht und wird daher Zutaten von km0 für ein erfolgreiches, umweltfreundliches Ergebnis verwenden. Auch Tapas zum Teilen gibt es hier. Kurzum, ein urbaner Treffpunkt, an dem man sich für informelle Momente unter Freunden trifft. Zum Entdecken.

Hier zieht man den Begriff des gastronomischen "Synkretismus" dem der Fusion vor. Die tropischen Inspirationen des kolumbianischen Küchenchefs Diego Mondragón und der Geschäftsführerin Mariella Rodriguez (Costa Rica) vermischen sich auf subtile Weise mit der traditionellen mediterranen Küche des in Barcelona ansässigen Küchenchefs German Espinosa. Und das Ergebnis ist prächtig! In einem heiteren, minimalistischen Raum reihen sich verführerische Teller aneinander, die zwischen Meer, wohlriechenden Gewürzen und karibischer Süße navigieren. Vielversprechend.