Die besten tansanischen Restaurants Pajé

Dieses Restaurant am Eingang des Dorfes am Straßenrand ist eine Referenz. Tischdecken aus Maasai-Stoff mit roten Karos schmücken die Tische. Den Gerichten wird äußerste Sorgfalt gewidmet, sowohl beim Anrichten, beim perfekt beherrschten Kochen als auch bei der Balance der Gewürze. Der Fish Wrap ist ebenso verführerisch wie der Oktopussalat. Die Teller werden immer von einem kleinen Salat begleitet. Seine Stärke sind die Soßen, deren sansibarische Geheimnisse nicht gelüftet wurden. Die gegrillten Krabben und Langusten sind als Bonus erschwinglich.

Dieses lokale Restaurant bietet Gerichte an, die von den üblichen Menüs abweichen, besonders swahili und daher authentisch sind. Wir lieben hier einen interessanten Meereskebab, Samosas, Oktopus mit Kokos-Curry und die berühmten Jumbo Prawns, die riesigen Gambas, eine köstliche Krabbensuppe und andere Swahili-Currys, die mit Chapati, Kokosreis und Gemüse serviert werden. Langusten werden mit Cashewnüssen und einer würzigen indischen Sauce zubereitet. Für Vegetarier sind die veganen Pizzen perfekt, ebenso wie der Mango-Feta-Salat mit Rohkost.

Dieses kleine lokale Restaurant im Dorf hat die Messlatte hoch gelegt, um mit den Hotelrestaurants zu konkurrieren, und setzt auf eine betörende lokale Küche. Zunächst einmal ist die Frische der Meeresprodukte tadellos. Die Spezialität hier sind gegrillte Fische, Langusten, Bärenkrebse, Kraken usw., und das zu Preisen, die niedriger sind als die der feinen Tische. Die Karte glänzt aber auch mit wunderbaren Swahili-Spezialitäten wie Rindfleisch mit Mango, Kokosgarnelen, Fischsuppe oder Tandoori-Huhn, und sogar gute Pizzen und Avocado-Toast.