TBILISI - TAVERNE GEORGIENNE

Dieses Paar eröffnete in Tartu ein georgisches Restaurant. Die schmackhafte und großzügige kaukasische Küche kam so gut an, dass sie schnell ein zweites Restaurant in Tallinn eröffneten. Die Küche dort ist wie in der Heimat: saftig. Fleischspieße, Auberginen mit Granatapfel, Khatchapouri (Krapfen aus geschmolzenem Käse), ganz zu schweigen von georgischem Wein und Bier: Die ganze Palette der einst angesehensten Gastronomie der UdSSR wird hier mit Bravour serviert.