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Südlich von Gourara erstreckt sich das Touat, durch das der Wadi Messaoud fließt, zwischen dem Plateau von Tademaït im Nordosten, der Ebene von Tidikelt im Osten und dem Erg Chech im Südwesten. Touat ist der Plural des Wortes tit, das "Quelle" bedeutet. Es ist eine große, trostlose Hochebene mit einem mondähnlichen, fast weißen Aussehen, das unter der unerbittlichen Sonne blendet.Adrar ("Steine") an der Straße nach Reggane, 280 m über dem Meeresspiegel, ist eine Oase, die sich durch den Anbau von Weizen, Gerste, Tabak, Datteln, Erdbeeren und vor allem Tomaten entwickelt hat, deren Ernte während des Frühlingsmoussems Ende März gefeiert wird. Jahrhundert die Hauptstadt von Gourara, als sie zu einer echten Drehscheibe für den Nord-Süd-Handel wurde. Auch heute noch sind es der Gemüseanbau, aber vor allem Gas und Öl, die die Stadt mit ihren fast 100.000 Einwohnern am Leben erhalten.
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