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Ausgezeichnete Trüffel in einer Brasserie in Clermont-Ferrand, auvergnatische Feinschmeckerecke im Centre Jaude
Le Dôme ist die Feinschmeckerecke im Centre Jaude. In einem hellen Raum, der vor Menschenmassen geschützt ist, bietet die Brasserie Produkte aus der Region an. Man denke nur an den gebratenen Saint-Nectaire oder den Aligot, aber hier bleibt der Star des Restaurants die Trüffel. Manche würden sogar sagen, dass sie die beste der Stadt ist! Sie wird mit Schinken aus der Region zubereitet und feierlich in ihrer dampfenden Pfanne serviert, die unter den Gästen geteilt wird. Die abwechslungsreiche Speisekarte ist für jeden Geldbeutel geeignet. Der Empfang ist bemerkenswert, selbst an Tagen mit großem Andrang. Eine Adresse, die es zu entdecken oder wiederzuentdecken gilt.
Meinungen der Mitglieder zu LE DÔME
