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In Clermont-Ferrand bieten Manh-ha Daon und Uen Vu eine einfallsreiche französische Bistroküche mit asiatischem Einschlag an.
Das vietnamesische Betreiberpaar Manh-ha Doan und Uyen Vu bietet eine einfallsreiche französische Bistroküche mit asiatischem Einschlag. Das ist ihnen gelungen. Inspiriert von der Fusionsküche, innoviert der Chefkoch mit frischen und lokalen Produkten. Jeden Monat werden neben dem Tagesmenü zwei verschiedene Menüs angeboten. Die Würzungen sind ausgewogen, die Aromen harmonisch aufeinander abgestimmt. Die ebenso schönen wie guten Teller haben den Guide Michelin überzeugt, der dem Restaurant einen Bib gourmand verliehen hat. Die Atmosphäre ist gedämpft. Uns gefallen das Preis-Leistungs-Verhältnis und die schöne Terrasse.
Meinungen der Mitglieder zu LE 62
Une belle découverte
Un bémol, la serveuse qui fait le service en doudoune, on se demande si elle est juste de passage ! Son odeur de transpiration n'est pas top non plus.
Merci !
Nous reviendrons avec plaisir