POKAWA
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Tolles Restaurant mit einem sehr originellen Tisch, eine gute Adresse für Poke Bowls in Clermont-Ferrand.
Manchmal genügt es, Geschmäcker, die man bereits kennt, zu mischen und gut zu kombinieren, um uns auf eine Reise zu schicken. Das ist das Prinzip der Poke Bowls, die direkt von einem traditionellen hawaiianischen Gericht inspiriert sind. Es geht darum, schöne Zutaten (Gemüse, roher Fisch, Obst...) auf einer Basis aus kaltem, mit Essig versetztem Reis anzuordnen. Optisch ist es voller Farben und sieht toll aus! Geschmacklich ist es genauso schön. Der Betrieb, bei dem es sich um ein Franchise handelt, bietet vorgefertigte Rezepte an, aber man kann auch sein eigenes Gericht kreieren. Die Poke Bowls können mitgenommen oder vor Ort gegessen werden. Der schön dekorierte Raum hat sogar einen sehr originellen Tisch, an dem man in einer Gruppe essen kann.
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