STARA GOSTILNA

Ein Gasthaus mit einer kleinen Terrasse und einer freundlichen Inneneinrichtung. Die Speisekarte ist nicht sehr umfangreich, aber die Qualität stimmt. Der Chefkoch Gradimir emanzipiert sich vom maritimen Kontext und bietet auf seiner Karte regionale Gerichte mit Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten an. Die beiden Degustationsmenüs sind anspruchsvoll und bieten die Möglichkeit, gastronomische Kreativität zu probieren, die durch Gewürze verfeinert wird, z. B. gegrillter Tintenfisch mit Trüffelbutter, eine erstaunliche Kombination. Sehr gute Abstimmung von Speisen und Wein ebenfalls. Eine prestigeträchtige Adresse.