PIVNICA UNION
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Die Brauerei eines der beiden Nationalbiere - Union - befindet sich mitten in der Stadt, direkt gegenüber dem Tivoli-Park. Die Fabrik steht hier zwar schon seit über 150 Jahren, aber Ende 2014 wurde ein Museum eröffnet, das die Geschichte der berühmten Marke erzählt, zusammen mit einem Restaurant im Stil eines Pubs mit industriellem Touch. Man schlendert durch nachgestellte Szenen: alte Maschinen, eine typische Gostlina (Taverne) und eine Sammlung jahrhundertealter Flaschen... Die Führung ist sehr eindrucksvoll und wird mit einer Besichtigung der Fabrik selbst verbunden, bevor man in die Bar geht, um eine kleine Kostprobe zu nehmen. Das Restaurant ist übrigens ein Paradies für Fleischfresser... und Biertrinker!
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