HÔTEL DE LA PROVIDENCE ET DE LA POSTE
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Großzügige Tafel, bei der die Produkte und Gerichte der Region im Vordergrund stehen.
Diese ehemalige Poststation, die von Valérie und Patrick Seby sehr gut geführt wird, riecht wie eine Oase des Friedens, wie der Name schon zu sagen scheint. Und die Tatsachen halten, was sie versprechen: ein großzügiger Tisch, der die Produkte und Gerichte der Region in den Vordergrund stellt: Salers-Fleisch, Puy-Linsen, Trüffel, Käseplatte aus der Auvergne. Die Weine aus Saint-Pourçain begleiten diese Gerichte. Die Desserts werden neu interpretiert und mit lokalen Produkten zubereitet, wie zum Beispiel die Panna cotta de saint-nectaire mit Früchten. Um sich von Ihren langen Spaziergängen im Sancy zu erholen, empfangen Sie hier zehn Zimmer mit einfachem und authentischem Komfort. Hier werden die Gäste schnell zu Freunden und machen das Hotel zu ihrer bevorzugten Zwischenstation.
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Meinungen der Mitglieder zu HÔTEL DE LA PROVIDENCE ET DE LA POSTE
Dîner parfait. Fin , raffiné et copieux.
La décoration de la salle à manger est à notre goût un peu datée et peut être trop personnelle, mais la qualité des plats nous la font oublier .
Excellent diner autour d’une table entre amis
Bravo au chef pour sa cuisine et au service de madame.
Je recommande cet établissement