CENTRO DAS TAPIOQUEIRAS

Es wird immer wieder gesagt, dass man den Nordosten nicht verlassen kann, ohne die traditionellen Tapiocas, die traditionellen Maniokfladen, probiert zu haben, die im Nordosten sehr beliebt sind. In diesem Zentrum, das ganz ihnen gewidmet ist, sind seit 2002 mehr als 25 Tapioqueiras, also Frauen, die sich auf die Herstellung von Tapioka spezialisiert haben, zusammengekommen. Neben dem traditionellen Sortiment werden über 70 verschiedene Tapiocasorten angeboten, darunter Carne seca, Queijo coalho, Schinken usw. Es ist schwierig, nicht etwas zu finden, das den kleinen Hunger stillt.