Die besten Restaurants Belo Horizonte

Sicherlich einer der vielen Gourmettempel der Stadt Belo Horizonte. In diesem großen, gemütlichen Lokal kann man sich sein Gericht "zusammenstellen", indem man bestimmte "Optionen" auswählt. Die Speisekarte hat einiges zu bieten (gegrilltes Fleisch, Filet Mignon). Risotto ist die Spezialität des Hauses. Die "Politik" im Herzen des Projekts besteht darin, nach qualitativ hochwertigen Lebensmitteln und ausgewogenen Gerichten zu suchen. Ein Ort, den man auf jeden Fall kennen sollte! Der Lieferservice ist ebenfalls verfügbar.

Das "Le Glouton" ist eine kulinarische Adresse, die das Angebot in Belo Horizonte bereichert. Der junge Küchenchef Leonardo Paixão le bien nom hat in französischen Kochschulen gelernt und sich anschließend im Taste-Vin mit Küchenchef Rodrigo Fonseca, einem weiteren leidenschaftlichen Anhänger des "french touch" in der Küche, geübt. Die Küche ist von großer Raffinesse und Originalität. Man kann den Köchen bei der Ausübung ihrer Kunst am Herd zusehen. Abgesehen von der reinen Qualität ist auch das Preis-Leistungs-Verhältnis hervorzuheben. Ohne Reservierung kann man nicht hingehen und eine Anzahlung ist obligatorisch.

La boca do Forna ist eine Gruppe von einigen bekannten Geschäften in Belo Horizonte. Zweifellos ist Lourdes' Adresse eine der besten der Stadt, wenn es um herzhafte Snacks geht, aber nicht nur. Wie bei allen brasilianischen Konditoreien muss man die Sahne auf den Kuchen mögen, da die Konditoren sie sehr großzügig damit überziehen. Ab 5 R$ für eine Coxinha mit Huhn oder eine Portion Schwarzwälder Kirschtorte. 13 verfügbare Adressen dieses sympathischen "Netzwerks" auf BH. Die Häppchen (salgados de festas) eignen sich gut, um den kleinen Hunger am Mittag zu stillen.

Traditionelle regionale Küche. Ein Berrante, das gedrehte Horn, das die Herden antreibt, Steigbügel, rote Tomes, Isteras (geflochtene Dächer aus Tacuaras)... Minas Gerais selbst schmückt dieses Restaurant - eine Institution der regionalen Gastronomie -, das von dem höflichen Léandro und seinem Team geführt wird. Man bedient sich nach Belieben, nach einfachen traditionellen Salaten, aus irdenen Gefäßen, in denen siebzehn Fazenda-Gerichte und sechzehn Tropeiro-Gerichte (diese Gerichte nahmen die Goldsucher auf ihren Bergpfaden mit) im Wasserbad schmoren.

Eine typische kleine Bar, deren kleine Gerichte vielleicht dazu beitragen, den "mineiro"-Geist besser zu verinnerlichen. Die Bar do Zézé bietet eine echte gesellige Mineira-Atmosphäre und für manche eine der besten Tropeiras (Viehtreiber-Küche, ebenso schmackhaft wie deftig) aller Botecos in Belo Horizonte. Natürlich kommt man nicht hierher, um die Kultiviertheit der angesagten Bars von Ipanema zu suchen. Dieser ehemalige Lebensmittelladen hat sich seinen "Nachbarschafts"-Geist bewahrt, der sich so gut mit dem "Boteco"-Geist vermischt. Das Zezé hat zahlreiche kulinarische Preise gewonnen.

Seit 2009 ist das Xapuri ein Restaurant im Freien, in das man sonntags zum Mittagessen kommt, bevor man einen Ausritt über das Grundstück macht oder nachdem man nach Pampulha gefahren ist. Einige Zutaten kommen aus dem eigenen Gemüsegarten. Man kann die guten Lombos de Panela oder Frango ao Passarinho probieren. Das Buffet bietet achtzehn Desserts, darunter Eischnee, doce de leite, kandierte Birnen, casca de mamaye, Mango, Feigen... Eines der besten Restaurants mit regionaler Küche in der Stadt. Natürlich runden traditionelle Musikgruppen die Gaumenfreuden ab.

Der Zentralmarkt von Belo Horizonte ist ein Ort, den man in der Stadt nicht verpassen darf. Zwar sind hier auch Touristen anzutreffen, aber der Zentralmarkt ist ein sicherer Ort, um in das Herz und die Seele der Stadt Belo Horizonte einzutauchen. Das Restaurant Casa Cheia ist einer der beliebtesten Botecos auf dem Zentralmarkt. Hier gibt es einige kleine Spezialitäten aus dem Klavier des Chefkochs, die auf jeden Fall einen Besuch wert sind. Probieren Sie das Carne do Sol mit Maniok oder das Feijao Tropeiro. Ein Ort, den man kennen sollte.

Eines der beliebtesten Restaurants in BH, am Wochenende bildet sich eine Schlange vor dem Eingang! Eine klassische traditionelle Küche, die sich seit 1975 bewährt. Auch wenn der Saal unscheinbar ist, wird das, was sich auf Ihrem Teller befindet, Sie begeistern: Fleisch, Gerichte aus dem Nordosten... Nun, das Problem ist, dass die angebotene Speisekarte unendlich lang ist, zwischen Fisch, Rindfleisch, mineira.... Küche. Einige Gerichte reichen locker für zwei Personen. Auch eine gute Weinkarte. Ein lebendiger Ort, der oft zum "besten traditionellen Restaurant in BH" gewählt wurde.