JANIS

Janis ist das brandneue Gastro-Restaurant auf dem windoffenen Rooftop des Five Flower Hotels, dem einzigen 5-Sterne-Hotel der Insel. Am Herd steht die aufstrebende katalanische Küchenchefin Sara Valls, die hier Gerichte zubereitet, die sich an den traditionellen Rezepten der Pityusen orientieren, wie z. B. den Bauernsalat. Die frischen Produkte werden sorgfältig ausgewählt (die Tomate aus Formentera ist hervorragend, ebenso wie der Lauch mit Vanillesoße) und die Desserts sind der Hammer: Probieren Sie den Pistazien-Coulant! Autorencocktails und eine vertrauliche Atmosphäre. Luxus!