AUBERGINE

Aubergine, ein Ableger der Atzaró-Gruppe, ist ein schönes, rustikal-schickes Restaurant, das man mitten auf dem Land an der Straße nach Sant Miquel findet. Hier wird die Farm-to-table-Küche bevorzugt, wobei die Frische der Produkte für die kreativen Köche an erster Stelle steht! Die meisten Lebensmittel kommen direkt aus dem Garten dieser weißen Villa, deren Terrassen und Höfe mit Pergolen versehen und in sanftes Licht getaucht sind. Eine symbolträchtige Adresse auf Ibiza, die man sowohl mit der Familie als auch zu zweit oder mit Freunden besuchen kann.