ES TRAGÓN
Restaurants
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€€€
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2024
Empfohlen
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2024
Es Tragón ist eine Adresse, die auf der Insel ihresgleichen sucht. Es ist das einzige Restaurant, das Degustationsmenüs (drei Optionen) anbietet, die ein breites Spektrum der mediterranen Gastronomie abdecken. Der junge und erfinderische Chefkoch Álvaro Sanz steht am Herd, spielt mit Texturen und Aromen, interpretiert Marktrezepte und überrascht immer wieder aufs Neue. Die Umgebung inmitten der Natur ist wunderschön und die Weinkarte umfasst nicht weniger als 80 Etiketten. Für ein etwas teureres, aber umso schmackhafteres Essen.
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Meinungen der Mitglieder zu ES TRAGÓN
4/5
4 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in august 2021
Une belle découverte avec une multitude de plats divisés eux aussi en petites portions. Sur la dizaine de plats 2 ne nous ont pas convaincus 4 très bons et 4 exceptionnels. Le service est attentionné mais discret. Le cadre est joli mais sans vue.
Besucht in juli 2021
Belle expérience et beau voyage culinaire
Besucht in juli 2021
Staff excellent. Un story telling à chaque play. En revanche trop de viande, en 2021 vous servir sur une peau de lapin est de très mauvais goût. Ils nous ont fait payer les digestifs … sans dire que c était payant. Cher pour l expérience qui est trop arrogant et hautain
Besucht in januar 2020
Un collègue m'a invité à l'Es Tragon à Sant Antoni. J'étais conquis par leur carte de vins. Excellente.
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