BRÜSSELER MUSEUM DER GUEUZE (BRASS. CANTILLON)
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Das Musée de la gueuze öffnet die Brauerei Cantillon für ein Publikum, das erstaunt ist, die Biere mit spontaner Gärung zu entdecken.
Die Familie Van Roy-Cantillon bezeichnet ihr Museum gerne als lebendig, genau wie die Mikroorganismen, die bei der Herstellung von Lambic eine Rolle spielen. Der Besucher taucht in altes Brauereimaterial ein, das auch heute noch verwendet wird. Jedes Jahr werden zwei öffentliche Brauereien veranstaltet, so dass man alle Schritte der Herstellung verfolgen kann. Unnötig zu erwähnen, dass diese berühmten Gueuze, Kriek, Lambic und andere Faro vor Ort erhältlich sind. Eine schöne Familienbrauerei.
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