AUX ARMES DE BRUXELLES
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Französische und belgische Küche in einem Restaurant in Brüssel, das klassischen Service und Flambieren nach alter Tradition bietet.
Dieses ehrwürdige, hundert Jahre alte Haus (1921) wurde nach einigen Jahren des Driftens wiederbelebt. Es war der verstorbene Rudy Vanlancker (Chez Léon), der die Leitung übernommen hatte. Das Abenteuer geht nun ohne ihn weiter. Der wunderschöne Art-Déco-Raum ist intakt und die Öfen wurden wieder angeheizt, mit einem Team von aufmerksamen Kellnern im Saal. Die Speisekarte ist prächtig und enthält sowohl Klassiker als auch belgische Spezialitäten wie den Veulemans-Salat (Garnelen und Garnelenkroketten), Waterzooi, Miesmuscheln oder Seezunge auf ostendaise Art. Auch Brel und die königliche Familie waren hier zu Gast.
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