BRUGMANN
Restaurant
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€€€
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+32 2 880 55 54
2024
Empfohlen
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2024
Ein Restaurant mit französisch-belgischer Küche in Forest, das eine Küche zwischen Einfallsreichtum und Klassik sowie gepflegte Desserts anbietet.
Matthias Van Eenoo hat eine Menge Erfahrung in der Gastronomie und eine Menge Leidenschaft. Er hat sich in dieses schöne Gebäude verliebt und die Räumlichkeiten nach dem Mäzen von Ucclois benannt. Van Eenoo wandelt zwischen Erfindungsreichtum und Klassikern, zwischen französischen Grundlagen und belgischer Tradition und bietet eine Küche, die jeder Liebhaber von gut gemachten Dingen lieben wird. Besondere Sorgfalt wird auf die Präsentation der Teller gelegt, einschließlich des Desserts, was seltener vorkommt. Kurzum, Brugmann hat Talent auf Lager und die Wände haben Geschichten zu erzählen.
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Meinungen der Mitglieder zu BRUGMANN
4.6/5
21 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Les plats étaient succulents!
J'ai apprécié le menu et le service toujours très profesionnel.
Excellent rapport qualité prix, à bientôt
Nourriture de qualité nonobstant qqs imperfections (pomme de terre Monna lisa manquant de sel, turbot qui nageait dans la sauce qui en cachait la saveur)
A l'addition, on a demandé une autre carte que Am..... Ex....., ce que je refusai: comportement pas à la hauteur de l'établissement