LE RABASSIER
Restaurant
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€€€
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2024
Empfohlen
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2024
Trüffel, Seeigel, Gänseleberpastete, Wild in einem Restaurant in Brüssel, das Luxusküche zu coolen Preisen anbietet.
Zwischen Marolles und Sablon setzen Christophe Durieux und seine charmante Frau Ève alles auf eine Karte, um Luxus und aufgrund ihrer Seltenheit exklusive Geschmacksrichtungen anzubieten und dabei die günstigen Preise beizubehalten. Sommertrüffel oder schwarze Trüffel, Seeigel, Gänseleber, Austern und Wild in der Saison werden auf dem Altar der makellosen Präsentation auf dem Teller wahrlich verherrlicht. Ein Menü, bei dem der Trüffel im Vordergrund steht, unterstreicht diese Hervorhebung der edlen Produkte. Um das Erlebnis aus dem stilvollen Interieur zu verlagern, bietet sich ein maßgeschneidertes Catering an.
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Meinungen der Mitglieder zu LE RABASSIER
4.9/5
11 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in juni 2022
C'est notre second passage dans ce restaurant, c'est toujours très bien et il vaut le détour. Toutefois, j'ai manqué de surprise dans l'assiette. Le carpaccio de St Jacques et truffes est classique, même si c'est très bon. Je souligne quand même l'excellence de la raviole de homard et truffe. Le turbot au truffe est également très bon, mais manque de la petite note pour faire "Waouw". Par contre le dessert m'a déçu, des fraises avec une belle sauce parfumée au basilic et coriandre. C'est un bel accord de goût, mais c'est un peu "simple". J'en attendais plus.
8/10 me parait une note qui correspond à mon ressenti pour une restaurant gastronomique.
8/10 me parait une note qui correspond à mon ressenti pour une restaurant gastronomique.
Besucht in juni 2022
Nous habitons à 1300 km de ce restaurant, mais à chaque visite de Bruxelles, nous y retournons et trouvons à chaque fois des progrès dans la cuisine. C'est une visite qui change notre manière de ressentir la cuisine..
Besucht in april 2022
Très bonne expérience. Accueil chaleureux et plats délicieux, très agréablement présentés et de façon originale dans une vaisselle soignée et délicate.
Besucht in dezember 2021
Tout est parfait, plats savoureux, bien présentés, avec un bel équilibre et en proportions généreuses.. chaque assiette est bien pensée et très travaillée. Service discret, attentionné et très efficace. Christophe et son épouse, seuls aux manettes de ce charmant restaurant, saurons vous régaler! N’hésitez pas…
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Suivi d'une raviole de homard tout aussi exquise.
Et que dire du turbot, tout simplement waouw...
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