LA BLANQUITA

Ein einfaches kleines Lokal, ein paar Tische im Freien und das Beste der hausgemachten Amazonasküche. Tacacho con cecina (zerdrückte, gesalzene und frittierte grüne Bananen mit geräuchertem Schweinefleisch), juanes de gallina, chancho o chonta (Reis und Huhn oder Schwein, gekocht und serviert in einem Palmblatt) und eine Auswahl an Fisch, der direkt im Palmblatt gegart wurde. Die Teller sind großzügig und man kommt satt, aber voller neuer Geschmäcker im Mund wieder heraus. Ein typisches Erlebnis für alle, die die lokale Küche kennenlernen möchten.