HUANCHACO BEACH

Eine neue, aufstrebende Option, die lokale Gerichte aus Meeresfrüchten mit Klasse verarbeitet. Hervorragende Ceviches natürlich, ebenso wie ihre Chupe de Camarones. Und für die Zögerlichen gibt es Huhn oder Rindfleisch und eine Auswahl an Nudeln. Die Peruaner lieben dieses kleine, elegante weiße Haus, das sich seinen alten Charme bewahrt hat. Liebhaber lokaler Geschmäcker werden hier belohnt. Besondere Erwähnung verdienen die Jakobsmuscheln und die Gerichte mit Krabben, die fröhlich zerdrückt werden, eines der typischen Gerichte dieses Küstenabschnitts.