PASTELARIA ROSA

Im Norden von Lajes, im Dorf Lomba, befindet sich eine Konditorei voller süßer Leckereien: Kekse, Pasteis de Nata, Ananas-Törtchen, aber auch und vor allem ... Florentinas! So nennt die Konditorin Maria ihre Kreation: die ersten Queijadas von der Insel Flores. Eine Queijada ist dieses traditionelle kleine Gebäck der Azoren, eine knusprige Kruste, die mit einem süßen Teig mit Frischkäse gefüllt ist. Maria verwendet nur den Käse aus den beiden handwerklichen Käsereien der Insel. Das Ergebnis ist ein wahrer Genuss, den Sie unbedingt probieren sollten!