GAIA OINOTECHNIKI

Der Name dieses Weinguts (Γαία Οινοτεχνική) bedeutet "Weinbereitung von Gaia", in Anlehnung an die Erdgöttin aus der griechischen Mythologie. Hier gibt es seit 1992 weder Pestizide noch Düngemittel. Ioanna Papanyiotou hat das 6 ha große Weingut von ihrer Familie geerbt und war die erste Winzerin Zyperns, die ihre Produktion biologisch zertifizieren ließ: etwa 100.000 Flaschen pro Jahr mit den Hauptrebsorten Grenache, Cabernet Sauvignon und Syrah. Daraus entstehen interessante Rotweine, die sowohl fruchtig als auch kräftig sind. Das kleine Weingut produziert auch Bio-Weißweine und Bio-Roséweine.