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Daniel ist seit 12 Generationen Winzer in der Champagne und nutzt sein Familienwissen, um einen Sekt zu kreieren, der so fein wie Champagner ist, indem er Chardonnay, Pinot Noir und die klimatischen Vorzüge der Region Marlborough verwendet. Die erste Cuvée N° 1 Méthode traditionnelle (100 % Chardonnay) wurde von der internationalen Presse gefeiert und gewann zahlreiche Medaillen.
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