THE BISTRO

Dieses kleine Gourmetrestaurant ist ein gutes Ziel, um sich in Taupo verwöhnen zu lassen. Seine moderne Speisekarte zeigt eine raffinierte, französisch inspirierte Küche mit Fisch aus Hawke's Bay, Ente aus Cambridge, Lamm aus Wharekauhau, Brie aus Whangarei usw. Hier setzt man auf das Lokale und holt sich in jeder Region das Beste, was es gibt. Geführt von Jude, Tiffany und ihren sechs Kindern, die oft im Speisesaal mit anpacken, um die Tische zu decken oder beim Servieren zu helfen, oder in der Küche als Tellerwäscher und Commis. Der Rahmen ist intim und gemütlich.