L'ALLIER DES SAVEURS
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Die Köche des Restaurants mit Terrasse zaubern Gerichte, die auf schönen Produkten aus der Region basieren, und außergewöhnliche Cocktails.
Direkt am Wasser, in der Nähe eines Strandes, an dem das Schwimmen überwacht wird, und einer Sonnenterrasse. Louis bereitet bistronomische Gerichte zu, die wahre kulinarische Reisen sind, mit den schönen Produkten der Region: Puy-Linsen, Aubrac-Rind, Schweine und Lämmer vom Bauernhof, Forellen, Saiblinge aus den Flüssen der Auvergne, Saint-Nectaire, Artsou, Fourme de caractère, Pfifferlinge, Steinpilze, Mousserons. An der Bar mixt Valentin außergewöhnliche Cocktails aus Eisenkraut aus der Umgebung, Pfirsichcreme und hausgemachtem Thymiansirup, die bei Ausstellungen, Konzerten und Themenabenden serviert werden.
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