LE ZÈBRE BAR AND KITCHEN
Bistronomie
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€€
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07.83.92.80.27
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2024
Empfohlen
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2024
Neue bistronomische Adresse in Le Puy-en-Velay, die Signature Dishes und eine erfinderische Karte mit lokalen Produkten anbietet.
Das Zebra ist eine intime bistronomische Adresse mit einer gemütlichen Atmosphäre im Restaurant und einer Lounge in der Bar. Die einfallsreiche Speisekarte wechselt saisonal und wird mit lokalen Produkten zubereitet: Butternut-Samt, Schaum von geräucherter Brust, Frikassee und Pulver von frischen Pilzen, Ceviche von der Dorade mit Zitrusfrüchten, Tataki vom Rind mit Zucchini-Cannelloni und Püree; und beim Dessert: Kuppel aus weißer Schokolade, Kokosnuss-Sablé, Himbeere und Minz-Schlagsahne. Am Samstagabend herrscht eine festliche Stimmung mit einem Konzert und einer großen Auswahl an hausgemachten Cocktails.
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