SYLVAIN

Im French Quarter, ganz in der Nähe des Jackson Square, verbirgt sich dieses charmante Nachbarschafts-Bistro, das nach der ersten Oper benannt ist, die in New Orleans aufgeführt wurde. Zum Auftakt kann man sich eine Flasche Champagner mit Pommes frites und Aioli teilen oder den knusprigen Oktopus genießen. Als Hauptgericht bietet die Speisekarte glasierte Rippchen mit Sesam und Soja, den Sylvain-Burger mit Wagyu-Rindfleisch und andere Köstlichkeiten. Schöne Alkoholkarte, insbesondere Spirituosen, und unglaublicher Brunch am Wochenende (Erwähnung des Loco Moco).