LA PART DES ANGES

Ein Halt in La Part des Anges bedeutet, einen netten und gemütlichen Ort zu genießen. Kaffee, Tee, Kuchen und Eis am Nachmittag, Wurst- und Käseplatten aus der Region (Cantal, Saint-Nectaire, Fourme d'Ambert, cremiger Crottin), Tapas und gute Weine am Abend. Die Produkte der Region stehen im Vordergrund. Galette ponote (Linsenpfannkuchen, würzige Guacamole, geräucherte Forelle aus dem Vourzac, Ei, Velouté, Brotkugel), aber auch Croziflette, Raclette-Kartoffeln, Pounti, Panisses de l'Estaque und gebratener Camembert... Musik- oder Themenabende (samstags ist Blindtest!).