LA MAISON DE L'ESCARGOT - ALAIN CHARRAS
Auvergne
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Entdecken Sie also das aufregende Leben der Schnecken! Neugierige werden von dieser originellen Führung begeistert sein, bei der Sie sehen, wie sich die Schnecken in ihrer Wahlheimat entwickeln. Und Sie lernen ihr Intimleben, die verschiedenen Arten, ihre Fressfeinde, ihre Fortpflanzungs- und Wachstumsphasen besser kennen... Und die Feinschmecker unter Ihnen können auch die Schnecke von Lignon probieren, die in 800 m Höhe auf den Hochebenen des Velay gezüchtet wird. Sie finden sie hier frisch gebuttert - auf Bestellung - oder als handwerklich hergestellte Konserve, kurz in Weißwein geschmort, mit seinen "Vier-Minuten-Rezepten".
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