LA ESPERANZA

Es ist eines der ältesten, aber auch eines der besten Restaurants für Privatpersonen in Havanna. Es befindet sich in einem Wohnviertel von Miramar und man kommt nicht zufällig hierher. Das Lokal wird von einer großen Anzahl von Stammgästen frequentiert, sowohl von Auswanderern als auch von Kubanern. Das Ambiente ist das eines schönen, gemütlichen Hauses mit vielen Antiquitäten und Schwarz-Weiß-Fotos, die die Geschichte der früheren Besitzerin erzählen, die eine Freundin des Chefs, des liebenswerten Huber, war. Die Küche wird mit Liebe und Kreativität zubereitet.