Die besten spanischen Restaurants Andújar

Dies ist zweifellos eines der besten Restaurants in der Umgebung! Die Gerichte sind deftig und basieren meist auf Fleisch aus den Bergen: Verpassen Sie nicht die Carnes a la brasa. Fisch, Meeresfrüchte und sogar Straußenfleisch oder Paellas runden das Angebot ab. Die Qualität rechtfertigt die Preise à la carte.

Dieses Restaurant in einem ziemlich rustikal-traditionellen Ambiente an einem der Stadteingänge lässt einem immer das Wasser im Munde zusammenlaufen, wenn man an die Küche von Manuel Gómez Sotoca denkt: mit einem köstlichen ajo blanco (kalte Knoblauchsuppe), seinen solomillos ibéricos und seinem unnachahmlichen flamenquín (Kalbsroulade mit Schinken und Knoblauch, eine Erfindung aus dem Jahr 1941).

Im Herzen der Stadt können Sie sich mit den traditionellen Gerichten der Serranía de Andújar verabreden: Carne de monte, Lomo en adobo (Schweinelende), Codornices en salsa de la sierra (Wachteln) oder Conejo a la andujareña (Kaninchen) füllen die großen Töpfe auf dem Tresen. Die Einrichtung ist gemütlich und die Hausherrin, die für ihr Können bekannt ist, wird regelmäßig vom andalusischen Fernsehen oder der benachbarten Casa de Cultura eingeladen, um einen Teil ihrer kulinarischen Geheimnisse preiszugeben.

Eine beliebte Bar-Cafeteria, die von einem Ballett von Kellnern in schwarz-weiß gestreiften Jacken, heller Beleuchtung und einem Tagesmenü für 13 € belebt wird, und ein Restaurant der alten Schule, das von den Honoratioren der Stadt besucht wird (à la carte ab 22 €). Die regionale Küche ist gut durchdacht: Erwähnenswert sind der Salmorejo, die gebackene Zickleinschulter oder die kalten Gachas.

In einer Senkrechten zur Calle de Palma gibt es in dieser großen, beliebten Gargote an einer Straßenecke nichts Raffiniertes, dafür aber Möglichkeiten, sich satt zu essen, die immer sehr preiswert sind. Das Haus bietet normalerweise kleine Tapas zu den Getränken an, hat aber auch eine Speisekarte mit einer guten Auswahl anAlpargatas (lange gegrillte Brote mit verschiedenen Wurst- und Räucherwaren) und einem Gran Hermano-Teller (nach dem spanischen Namen der berühmten Reality-Show, in Frankreich besser bekannt als Loft Story) mit einer RIESIGEN Wurst, die mit Patatas fritas serviert wird (für nur 4 €). In der Gruppe oder mit der Familie sollte man sich für das Piolín completo (4,50 €) entscheiden: ein Holzbrett, das komplett mit Toast mit Schinken, eingelegter Paprika usw. belegt ist. Der Service ist zwar manchmal etwas schroff, aber die Atmosphäre ist immer gut!

Am Stadtrand liegt das Haus mit den koketten Salons, das für sein Bergfleisch und sein Spanferkel berühmt ist. Im Sommer lassen sich seine Gerichte und Grillgerichte (Fleisch und Fisch) auf einer angenehmen Terrasse genießen. Angemessene Preise für ein täglich wechselndes Menü der mediterranen Küche (5 Vorspeisen und 5 Hauptgerichte zur Auswahl).