LA RUTA DEL VELETA
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Wir empfehlen dieses luxuriöse 5-Gabel-Restaurant der Pedraza-Brüder, das zu den besten Gourmetrestaurants der Region gehört. Wer ein Degustationsmenü ausprobieren möchte, wird nicht enttäuscht sein. Es werden viele typische Gerichte serviert, die Ihnen den Reichtum der granadinischen Gastronomie zeigen werden. Spektakulär ist der salzig-süße Kuchen, der mit einer Schicht aus Gänseleber, Ziegenkäse und dem berühmten Membrillo (Quitte) verziert ist, alles karamellisiert. Rote Garnelen, die als Vorspeise serviert und mit grobem Salz gegart werden, sind perfekt als Appetizer. Alle Gerichte werden so zubereitet, dass sie auf der Zunge zergehen. Fleisch und Fisch werden Ihnen mit Weinen serviert, die passend zu Ihren Gerichten ausgewählt wurden. Unter dem Restaurant befindet sich ein Weinkeller, in dem Sie die Weine vor dem Essen probieren können. Die Sammlung ist wirklich beeindruckend, mit Preisen, die für einen Vega Sicilia aus dem Jahr 1965 sehr hoch steigen können. Der Service ist besonders aufmerksam und persönlich. Alles wird gerade rechtzeitig serviert, damit die Gerichte ihren Geschmack behalten. Das Restaurant selbst ist mit vielen Details dekoriert, um einen sehr angenehmen Moment zu verbringen. Die Form der Teller ist genauso erstaunlich wie das Essen oder die Verzierung der Kuchen.
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