Die besten Restaurants Málaga

In der Nähe der Calle Larios, seit 1967 ein geliebtes Haus im Herzen vieler Einwohner Málagas und herumreisender Turistos, wegen seiner Atmosphäre und der Vielfalt an Omas Tapas, die an der Theke, auf der Terrasse oder im Saal mit weißen Tischdecken serviert werden. Seien Sie nicht schüchtern, sondern setzen Sie sich laut und deutlich durch, eher an der altmodischen Bar, für Tortillas de Camarones, Bacalao al Pilpil (pikanter Salsa-Kabeljau) oder Callos (Kutteln). Im Service arbeitet ein Team von alten Hasen, die sich mit der Musik auskennen.

In einem Wohnviertel oberhalb des Bahnhofs und in der Nähe der Junta de Andalucía liegt dieses gute Haus, das seit 1990 mit Hingabe und Beständigkeit geführt wird. Es verfügt über einen attraktiven rustikalen Rahmen (traditionelle Fliesen, Azulejos und bearbeitetes Holz) und eine kleine Terrasse für sonnige Tage. Der Tisch der Brüder Calvo aus Archidona, von denen der eine im Speisesaal und der andere in der Küche arbeitet, erfreut sich einer treuen Kundschaft und eines loyalen Service. Das Restaurant ist auf gegrilltes Fleisch und frischen Fisch spezialisiert, bietet aber auch die besten andalusischen und malagueñischen Spezialitäten an, die in einer Sammlung von einheimischen Rezepten zusammengestellt wurden. Die Vorschläge des Tages sehen auf den ersten Blick sehr appetitlich aus und schmecken auch so. Gutes Brot, guter Wein, gutes Essen und eine typische Atmosphäre.

In der Nähe des Platzes des Cervantes-Theaters liegt dieses gemütliche und warme Restaurant, das ganz im Zeichen seiner Betreiberin Hélène steht. Seit 2003 zieht es Genießer an, die die von Küchenchef Simon zubereiteten Gerichte schätzen. Dazu gehören Thunfisch-Tataki, Kalbscarpaccio mit Parmesan und Pinienkernen, gefüllte Gambas mit Tomatenkonfitüre, marinierte Hähnchenspieße oder sein vegetarisches Risotto. Bei der allabendlichen Flamenco-Show geht es oft lebhaft zu, und die Gäste und Kellner sind so begeistert, dass sie zwischen den Tischen zu tanzen beginnen.

In einer schmalen Straße, die parallel zur Calle Larios verläuft und in die Alameda Principal mündet, um im Freien, auf Plastikstühlen sitzend, unter einer hauptsächlich einheimischen Kundschaft köstliche Meeresfrüchte und Gambas vom Grill zu essen. Zu den Stars der vier Lokale gleichen Namens (fast die gesamte kleine Straße gehört zum Haus) gehören: chocos en su tinta (kleine Tintenfische in ihrer Tinte, etwas bitter), coquinas (Tellmuscheln) mit Knoblauch und Petersilie, gambas (Garnelen) a la plancha, wobei die auf dem Tisch stehenden Abfallbecken und die Propina-Glocke, die bei jedem Trinkgeld für das lustige Team geläutet wird, als akustische Interpunktion dienen. Ziemlich günstig, lebendig und sehr beliebt!

In der Nähe des Bischofspalastes, im Herzen der Stadt, ein Familienbetrieb mit Terrasse, der im Saal eine sehr schöne Kassettendecke hat. Die Küche ist typisch für Málaga und bietet frische Meeresfrüchte und Spezialitäten, darunter u. a. Spargel und gebratenen Fisch. Es ist immer noch günstiger und besser, hier Tapas mit einem kühlen Druck zu picken, als sich mit einer Flasche Wein zum großen Spiel niederzulassen. Unregelmäßiger Service.

An der Ecke mit dem Cervantes-Theater wegen der entspannten Atmosphäre und den erstklassigen Tapas, die Sie aus den Kühlbänken auswählen können. An Abenden mit Aufführungen ist die Mesonera voll!

Während Mata Hambre, Costello oder die Taberna Volapié in der Umgebung mit viel größeren Lokalen einen ziemlich verdienten Erfolg haben, hat Uvedoble in einem intimeren Raum ein Format von überschaubarer Größe gewählt. Dieser kleine, ruhige, in Creme- und Holztönen gehaltene Raum mit Theke und Miniterrasse bietet eine erneuerte Karte mit Tapas, Medien und relevanten Razionen. Willie Orellana, sein junger Küchenchef, den Sie unbedingt im Auge behalten sollten, hat sich im mittlerweile verschwundenen Palo Cortado oder im El Portalón (Marbella) einen Namen gemacht. Probieren Sie die Fideos negros mit Tinte und Babykalmaren oder die Albóndigas de rabo de toro (Stierschwanzbällchen), und Sie werden uns davon berichten! Mini-Weinkarte mit gut aufeinander abgestimmten Weinen und ein etwas angespannter Service... Es empfiehlt sich, zu reservieren, da die Wartezeit sonst etwas lang werden könnte.

Nicht weit von der Plaza de la Constitución entfernt, ist dies eine der beliebtesten Tapas-Bars der Stadt. Es ist nicht immer einfach, während der Stoßzeiten in die Nähe der Theke zu kommen, aber mit etwas Glück ... Man sollte nicht vergessen, nach den vielen hausgemachten Zubereitungen zu fragen: Barbolitos, Ligeritos oder Fu Manchu-Reis. Flow, gute Stimmung und ein sehr sympathisches Team! Unnachahmlich!

Zwischen der Haupteinkaufsstraße Calle Larios und der Kathedrale liegt die Neuheit für die Malagueños, die diese Adresse und ihre Filialen hier in Málaga oder in Torremolinos bereits für sich entdeckt haben. Dieser sehr komfortable Raum mit einer riesigen Theke, hohen Tischen und Hockern, Lounges und einer kleinen Terrasse ist ziemlich schick, aber auch ein bisschen kitschig. Zum Aperitif: Langostinos ajillos (kleine Langustinen mit Knoblauch), Alcachofas fritti (Artischockenherzen) zum Verlieben, Atun con porra (Thunfisch), nicht schlecht... Wenn Sie bleiben wollen, werden im Pianos traditionelle andalusische Gerichte gekocht, ohne sich anzupreisen: gute Auswahl an Fisch (Degenfisch, Seeteufel...) und Meeresfrüchten (Venusmuscheln, Gambas...) und dann einige klassische Fleischgerichte (Solomillo vom Schwein, Kalb oder Rind und Stücke vom Milchlamm). Kleine Köstlichkeiten unter Leuten mit gutem Geschmack, eher um die 50, die auch wegen der umfangreichen Weinkarte gekommen sind, die von einer Brigade von Auszubildenden in weißen Anzügen betreut wird.

In einer Stadt, die zeitweise etwas anstrengend oder gar bedrückend sein kann, wird man zweifellos den Wunsch verspüren, sich auf gesunde Weise zu ernähren. Cañadu, an dem Platz, an dem sich der junge Pablo Picasso vergnügte, kommt mit seinen veganen Adaptionen der andalusischen Küche gerade recht. In einem gemütlichen Raum mit entspannter Atmosphäre und einer bunt gemischten Kundschaft oder auf der großen Terrasse werden Ihnen üppige Portionen, frische Säfte und Bio-Vollkornbrot serviert. Als Bonus gibt es am Donnerstag- und Freitagabend musikalische Umgebungen mit Klaviermusik, außer im Sommer.

Wie der Name schon sagt, ist dies ein rein vegetarisches Restaurant. Es bereitet kunstvoll hervorragende Fondues mit Schweizer Käse zu! Die Weine sind ökologisch und die Biere handwerklich hergestellt. Drinnen (von den Gästen signierte Wände) oder auf der kleinen Terrasse am Fuße der Alcazaba kann man hier gut und zu recht günstigen Preisen essen.

In einem sehr andalusischen Dekor wird eine traditionelle Küche ohne Chichi und nicht zu teuer angeboten. An der Theke können Sie verschiedene Tapas essen, die bis spät in die Nacht serviert werden. Zum Sitzen geht man auf das Zwischengeschoss. Der Service ist effizient, auch wenn es sehr voll ist.

Trotz des manchmal überforderten Service und der One-Again-Mentalität bietet diese Adresse, die für eine gewisse Malagueña-Tradition steht, nach einem Teller Tellines (Coquinas) eine schöne Karte mit gegrilltem Fisch (épée de sardines), Muscheln, Meeresfrüchten und Paellas (von 12 bis 18 €). An der Strandpromenade, nahe der Ecke zum Paseo de las Acacias, hat das Haus mit Terrasse eine Einrichtung, die alte Seebären begeistern wird... Das benachbarte Restaurante Rompeolas (Nr. 89), das unter der gleichen Leitung steht, bietet eine ähnliche Speisekarte.