Die besten Restaurants Mahébourg

Dieses charmante Table d'hôte war früher im Besitz des Verwalters von Beauvallon und ist in einem alten Holzhaus untergebracht. Mit seinem Blechdach und den Varangues gehört das Haus, das Mitte des ¹⁹. Jahrhunderts erbaut wurde, zum architektonischen Erbe von Mauritius. Auf der Speisekarte stehen indische und kreolische Gerichte, darunter Signature Dishes wie der Salat aus frischen Palmkernen oder die 7 Caris du Jardin de Beau Vallon - eine traditionelle vegetarische Mahlzeit, die bei indischen Zeremonien serviert wird. Auf der Speisekarte steht auch der Fang des Tages, der frischen Fisch direkt aus der Lagune garantiert.

Die Worte, die auf der Fassade dieser ehemaligen Krankenstation stehen, die bewundernswert in ein Restaurant umgewandelt wurde, geben den Ton an: Karay Mario, geschmorte Erinnerungen. Wir befinden uns in der Höhle von Mario, einem ehemaligen Touristiker, der seinen Traum von einem schönen Tisch mit authentischer lokaler Küche, die sich an den Rezepten von früher orientiert, verwirklicht hat. Hier gibt es keine Speisekarte, sondern das Tagesmenü richtet sich nach den Produkten, die bei den Bauern, Fischern und Erzeugern vor Ort erhältlich sind - eine Art, die Geschichte des kulinarischen Erbes zu erzählen. Rahmen, Dekoration, Aromen und Atmosphäre machen diesen Ort zu einer Institution. Adresse mit Herz!

Da es in Mahébourg keine wirklich guten Restaurants gibt, überqueren wir die Schwelle des schönsten Hotels an der Küste, um uns ein Essen direkt am Meer zu gönnen, mit Blick auf die erhabene Bucht, in der 1810 die Schlacht zur Übergabe der Insel von den Franzosen an die Engländer stattfand. Hier befinden wir uns im Bohème-Chic des Preskil Island Resort - Strohdach, Holzdeck, Korbstühle. Mittags gibt es Snacks, Pizzen, Salate und Spezialitäten, abends erweitert der mauritische Chefkoch die Speisekarte mit ausgefeilten Gerichten aus Land und Meer - ah, diese Krabbenpfanne mit cremiger Ingwersauce!

Man könnte glatt daran vorbeilaufen, ohne es zu sehen. Das Ajoupa ist eine kleine Bar, die aus einem kleinen Hof und einer Handvoll Tischen und Stühlen besteht und von einem pflanzlichen Zaun verdeckt wird und in einer Reihe von Reihenhäusern untergeht. Wir befinden uns in einer der typischsten Höhlen von Mahébourg: eine Art Hauptquartier der kreolischen Gemeinschaft. "Willkommen, Mann, magst du Reggae, mein Bruder?" Das ist gut, denn hier liebt man die Musik, vor allem die der guten kleinen lokalen Bands. Ansonsten gibt es hier Mini-Preise für Maxi-Produkte: Curry oder Daube, gekochte Minen, umgedrehte Schüssel..

In der Rubrik "Billig" ist es eine der besten Adressen in Mahébourg. Der riesige Saal, der sich zur Straße hin öffnet, verfügt über eine Bar im hinteren Teil des Lokals. Der Empfang ist freundlich und die Speisekarte vielfältig (Krabben, Garnelen, Ente, Steak auf kreolische Art, Hühnercurry, Vindaye d'ourites, gegrillter Fisch...). Es werden auch die traditionellen Mines Frites serviert, die gut und reichlich sind.

Ein Chefkoch aus Shanghai kocht in einem schlicht eingerichteten Raum mit Terrasse chinesische Gerichte von hoher Qualität. Eine kilometerlange Karte mit asiatischen Spezialitäten aus Gemüse, Meeresfrüchten und verschiedenen Fleischsorten: Maiscreme mit Huhn, umgedrehte Schale, Peking-Ente, Fisch mit Ingwer usw. sowie einige europäische und kreolische Spezialitäten, die für jeden Geschmack etwas bieten: Oktopussalat, geschmortes Hirschsteak, Rindfleischdaube usw. Wird seit Jahren von den Einheimischen empfohlen und besucht, was ein ziemlich gutes Zeichen ist.

Die Stärke dieses in der Branche bekannten und seit langem geöffneten Lokals liegt in seiner einzigartigen Lage: direkt am Meer (wenn auch auf der falschen Straßenseite), mit Blick auf die gesamte Bucht von Mahébourg. Wenn Sie einen angenehmen Standort suchen, werden Sie also akzeptieren, dass Sie für diese mediterran und kreolisch inspirierte Küche ein wenig zu viel bezahlen. Die Spezialität des Küchenchefs: Mangrovenkrabben aus Vieux Grand Port. Während man von der Terrasse aus die Aussicht genießen kann, ist der Saal feminin und blumig mit großen Kunstblumensträußen dekoriert.

Sehr einfach, aber blitzsauber und hyperlokal, übrigens fast ausschließlich von Einheimischen frequentiert, ist dies eine beliebte Kantine, in der man sich für ein Briani, einen Kebab oder ein Sandwich niederlässt - und damit nicht schlecht fährt, denn ganz Mahébourg drängt sich dort! Es gibt keine Speisekarte und keinen Tischservice. Man kommt herein, nimmt sein Getränk aus dem Kühlschrank, geht in die Küche im Hintergrund, um seinen Teller auszuwählen und abzunehmen, setzt sich hin, denkt sich, dass es gut ist, und so reichlich, und so billig... Und da ist es!

Dies ist ein kleines Restaurant, das von Shivam geführt wird, der sich seit einigen Jahren erfolgreich abmüht. Lächeln, Qualität, Service und Erfolg sind hier an der Tagesordnung. Auf der Speisekarte stehen frischer Fisch und asiatische Aromen. Das Filet vom roten Altfisch mit einer Sauce aus getrockneten Tomaten ist köstlich. Das Pad Thai hält schmackhaft, was es verspricht, und die vegetarischen oder nicht-vegetarischen Currys verwöhnen auch die größten Feinschmecker. Wenn Sie keinen Platz auf der Terrasse haben, steigen Sie die Wendeltreppe hinauf. Dort erwartet Sie ein Saal aus Holz im Stil der Wiederverwertung. Mit Blick auf das Fenster sitzt man wie an einer Bar mit einem Hauch von Luft.

An einer der Ecken gegenüber dem Markt, versteckt von Dutzenden von Topfpflanzen, hält diese Adresse, deren Inneneinrichtung an eine chinesische Boutique erinnert, den Branchenrekord in Sachen Unwahrscheinlichkeit und Deko (r). Man sitzt zwischen Vitrinen voller Muscheln und Tierfiguren, um eine Speisekarte mit unzähligen chinesischen und mauritischen Gerichten zu sehen: Fleischbällchen, frittierte Minen, Fleisch und Fisch in allen möglichen Variationen... Kommen Sie eher wegen der Originalität des Ortes als wegen der Küche oder nur auf ein Getränk.

Französische Rentner, die einen längeren Aufenthalt in der Gegend planen, sowie Urlauber, die auf der Suche nach authentischen lokalen Adressen sind, schwören auf sie! Seit Jahren verwöhnt diese beliebte Kantine die Kunden mit einfachen und schmackhaften Gerichten aus superfrischen Zutaten: gekochte Minen, gebratener Reis, Zwiebelkrapfen, Meeresfrüchtepfanne, Nerzsalat, Meefoon-Brühe etc. Die Umgebung ist zwar nicht besonders schön und man muss angesichts des Erfolgs manchmal lange warten, aber die Bedienung lächelt und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist hervorragend. Und wie gut es schmeckt!