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PIERRE NOODLES

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Route côtière, côté mer, en face du resto 1974, Hirschkuhloch, Maurice
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2024
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• 2024

In der Reihe der Zigeunerwagen aus Blech, die den Straßenrand beleben, ist es unmöglich, die schillernden Farben von Pierres Wagen zu übersehen: dieses Sonnengelb, das das satte Blau kitzelt, und diese roten Akzente, die wie ein Gemälde wirken. Seit über dreißig Jahren verwöhnt die Familie die Passanten und die Mauritianer in der Gegend mit Straßenküche, die Teil der DNA der Insel ist - Fleischbällchen, gedämpfte Ravioli und die unumgänglichen frittierten Minen oder Noodles , wie sie auf Englisch heißen. Nach dem Tod des Papas übernahmen Pierre und seine Frau das Restaurant und es geht weiter!

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