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THE CLIFF

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Hotel Sofitel, 2, Bukit Manis Road, Pulau Sentosa, Singapur
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2024
Empfohlen
• 2024

Das ehemals als Gourmet-Tisch geführte The Cliff hat sein Konzept überarbeitet und bietet nach wie vor eine raffinierte, aber weniger spießige Küche. Der Rahmen ist unverändert, sehr elegant und sogar ein wenig imposant mit seinen breiten, weiß gedeckten Tischen und den ultramarinblauen Leder- und Samtsesseln. Das Tandem aus Saal und Küche besteht zu 100 % aus Italien und setzt die Rezepte der Mamma durch, die mit außergewöhnlichen Produkten wie Trüffel oder Hummer verfeinert werden. Einige Gerichte sind so konzipiert, dass sie mit den Gästen geteilt werden können, wie die Pizzetta mit geräuchertem Scamorza, Schweinebauch, karamellisierten Zwiebeln und Pilzen.

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