KERALA RESTAURANT

Als M.J. Francis Ende der 1940er Jahre von seinem Dampfschiff stieg, dachte er, dass er ein Restaurant eröffnen würde, wie man es in seiner Heimat Kerala findet. Seit 1949 werden im Kerala Restaurant typische und traditionelle Mahlzeiten auf Bananenblättern serviert. Das Restaurant wird heute von den Nachkommen weitergeführt. Dosai (Pfannkuchen) und Vadai (Krapfen) werden zum Frühstück serviert, wenn das Kerala Meal als Mittagessen dient. Vergessen Sie am Ende Ihrer Mahlzeit nicht, das Bananenblatt zusammenzuklappen, um anzuzeigen, dass Sie fertig sind.