BISSAP CAFE
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Dieses Restaurant ist zweifellos eines der besten in der gesamten Region Mopti. Es wird von einem jungen Franzosen und einem bekannten Dogon-Führer geführt und ist ein Muss, sowohl wegen seiner inspirierenden Küche als auch wegen seiner gepflegten Umgebung im Stil der sudanesischen Architektur. Vom tropischen Garten über die Terrasse mit Blick auf den Fluss bis hin zur Ethno-Bar, in der jedes Wochenende Konzerte stattfinden, wird nichts dem Zufall überlassen. Die Beleuchtung ist sogar aus Salzplatten gefertigt! Was die Gerichte angeht, ist für jeden Geschmack etwas dabei: Rindfleischsauté mit geschmortem Kohl, Süßkartoffel-Blattsoße "Saga Saga", andalusische Gazpacho oder Pizzas aus dem Holzofen und sogar Milchshakes? Es ist frisch, es ist gut, es ist eine Abwechslung. Eine sehr gute Adresse.