LA FERME DES COCHONS GOURMANDS
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La Ferme des Cochons Gourmands ist eine Metzgerei in Tanavelle im Cantal. Sie bietet eine breite Palette an Bauernhofprodukten an, darunter Trockenwürste, Salami, mit Salz aus Guérande gesalzener Trockenschinken, im Ofen gebackene Landpastete, Fritons etc. Alle Produkte werden auf dem Bauernhof in einer CE-zugelassenen Werkstatt hergestellt und in der natürlichen Luft der Planèze in 1000 m Höhe getrocknet. Sie werden auf traditionelle Weise nach Familienrezepten hergestellt, ohne Farb- und Konservierungsstoffe und ohne Allergene. Der Bauernhof züchtet auch Kühe der Rasse Aubrac, deren Fleisch für seinen authentischen Geschmack bekannt ist. Die Ferme des Cochons Gourmands bietet auch kostenlose Besichtigungen und Verkostungen an. Es ist auch möglich, die Produkte online oder auf lokalen Märkten zu kaufen.