Reiseführer Tequila

70 km nordwestlich von Guadalajara. Wie der Name schon sagt, entstand hier im 18. Jahrhundert das berühmte Getränk, das aus der Destillation des Herzens der blauen Agave gewonnen wird. Die Blautöne, die der Landschaft durch den intensiven Anbau in der Ebene des Rio Grande, die vom Volcán Tequila dominiert wird, verliehen wurden, führten dazu, dass die Region 2006 zum Weltkulturerbe erklärt wurde: Amatitlán, Tequila und El Arenal gelten somit als das ursprüngliche Gebiet der Tequila-Produktion, dessen Berechtigung zur kontrollierten Herkunftsbezeichnung auch auf einige Nachbarstaaten ausgeweitet wurde. Dennoch konzentrieren sich in diesem Gebiet die bekanntesten Marken; mehrere Tequila-Produktionshäuser sind in dem Dorf oder seiner Umgebung vertreten: Siete Leguas, Herradura, Cuervo, Sauza, El Cascahuín usw. Praktisch alle Marken organisieren Besuche auf ihren Agavenfeldern und in ihren Destillerien. La Rojeña ist die älteste Fabrik des Dorfes, die der Marke Jose Cuervo: Hier werden wahrscheinlich die umfassendsten und professionellsten Führungen angeboten. In dieser Fabrik, in der die kupfernen Destillierapparate erhalten geblieben sind, werden täglich 50.000 Liter Tequila hergestellt! Der Besuch des Dorfes ist recht schnell erledigt, da sein Zentrum sehr klein ist; hier finden Sie mehrere Übernachtungsmöglichkeiten. Zum Mittagessen ist der städtische Markt eine gute Option. Auf dem Hauptplatz verkaufen viele Handwerker Gegenstände aus Obsidian, der seit prähispanischer Zeit in den Höhen des Volcán Colima abgebaut wird.