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ALCALDE

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Av. Mexico #2903, Col. Vallarta, Guadalajara, Mexiko
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2024
Empfohlen
• 2024

Das Ambiente und die Einrichtung im Stil eines bunten Bistros verbergen gut die gastronomischen Ambitionen des Küchenchefs, die in die gehobene Klasse tendieren. Der Chefkoch spricht von einer "cuisine franche", wenn er seine Interpretationen populärer Gerichte meint: Einfachheit und Aufrichtigkeit sind seine Schlüsselbegriffe. Das Ergebnis sind farbenfrohe und hübsch angerichtete Gerichte, in denen die Aromen des Marktes durch eine tadellose Zubereitung zur Geltung kommen.

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