LA CASE PITEY
Restaurant
•
€€
2024
Empfohlen
•
2024
Restaurant mit Gourmetküche und einfallsreichen Feinschmeckergerichten in Saint-Louis.
Samuel Tetard, der Chefkoch des Restaurants, und seine Partnerin, die Sommelière Melina Bègue, bieten Ihnen eine Gourmetküche und eine ebenso vielfältige wie verlockende Weinkarte. Die einfallsreichen Gourmetgerichte lassen die Geschmacksknospen strammstehen. Hier wird alles nach den aktuellen, frischen Anlieferungen und "nach dem Gutdünken des Küchenchefs" zubereitet. Er bietet nämlich sogenannte Omakasé-Menüs an: eine weiße Karte, die jeden Tag neu erfunden wird, für eine schwebende Ekstase, ein immerwährendes Glück. Eine Adresse, die es zu entdecken gilt und die zweifellos zu den besten Restaurants der Insel gehört!
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Meinungen der Mitglieder zu LA CASE PITEY
2/5
2 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in februar 2017
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Nous avons choisi un menu découverte, gardant un excellent souvenir de la finesse et l'originalité des saveurs proposées lors de nos deux précédents passages dans ce restaurant gastronomique situé dans une magnifique case créole. Nous n'avons pas été déçus par les deux premiers plats : foie gras sur un œuf poché et pieds de moutons, qui hélas n'en n'étaient pas ; légine grillée et sauce à l'aneth excellent. Par contre la bavette n'était pas tendre du tout, sans doute mal préparée. D'ailleurs, on ne nous a pas demandé la cuisson souhaitée. Autre point faible : le vin proposé au verre à 8 € : un médoc cru bourgeois 2012 qui manquait d'équilibre, plutôt nerveux, voire bouchonné. Dommage qu'on nous le fasse goûter juste après le poisson, ce qui fausse la dégustation.
Le dessert, volcan de la fournaise au chocolat de Madagascar, nous a réconcilié pour cette fin de repas.
Le dessert, volcan de la fournaise au chocolat de Madagascar, nous a réconcilié pour cette fin de repas.
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Au dessert une tarte grossière limite étouffe chrétien. Plats assez corrects mais pas dignes de la gastronomie. On ne reviendra pas dans ce restaurant