L'AMBÉRIC
Restaurant auf La Réunion
•
€€
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2024
Empfohlen
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2024
Restaurant in einem angenehmen, blumigen Rahmen mit traditioneller Küche vom Holzfeuer in Le Tampon.
Das Restaurant, ein Maître Restaurateur, empfängt Sie in einem angenehmen, blumigen Rahmen im kreolischen Stil. Auf der Speisekarte steht traditionelle kreolische Küche vom Holzfeuer: Rougail Zandouilles, Rougail Rauchwürste, Cari Schweinepfote, Cari Geflügel, Palmkernsalat oder Wespenlarven für die Abenteuerlustigen. Das Ganze wird mit einer Vielzahl von mehr oder weniger scharfen Rougails serviert. Zum Nachtisch: Cambar-Mousse, Süßkartoffelkuchen, Kokosdelikatesse..., hier wird alles sortiert, geschnitten und hausgemacht geschmort. Eine Adresse, an der frische Produkte die Gastronomie von La Réunion zur Geltung bringen.
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Meinungen der Mitglieder zu L'AMBÉRIC
4.8/5
5 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in november 2021
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Une découverte qui a ravi nos papilles !
Gratins de papayes vertes, salade de palmistes, camarons sauce curcuma, rougailles morue, dessert coco, moelleux chocolat…etc. Un châteauneuf du pape… Tout était excellent, tout comme l’accueil de Mme Hoarau. Merci pour tout et à bientôt !
Besucht in februar 2020
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Savoureux détour!
Moment très agréable. Savoureuse découverte de la cuisine créole par un métropolitain. Pas de faute à table, et petite carte de vins très sympathique.
Le service est prévenant, aimable, très à l'écoute.
La cuisine est certes créole, mais aussi adaptée à des palais peu habitués. Si l'on aime des saveurs plus "viriles", la maîtresse de maison propose une écrasée de piment vert... Créole oui, et pour tous les goûts.
Vaut vraiment le détour.
Le service est prévenant, aimable, très à l'écoute.
La cuisine est certes créole, mais aussi adaptée à des palais peu habitués. Si l'on aime des saveurs plus "viriles", la maîtresse de maison propose une écrasée de piment vert... Créole oui, et pour tous les goûts.
Vaut vraiment le détour.
Besucht in februar 2016
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Excellente cuisine créole. Des plats préparés quotidiennement donc d'une fraîcheur absolue . Le cadre est magnifique avec un jardin botanique rare.
J'ai eu l'occasion de passer un merveilleux anniversaire dans ce charmant restaurant. Un accueil gentil et professionnel par le fils de la patronne et l'occasion de longuement bavarder avec les deux en fin de soirée, ce qui fut charmant.
Quant au repas, il était parfait. Le cari de canard accompagné par une multitude de petits plats traditionnels, nous ont donné l'occasion de goûter à cette merveilleuse cuisine réunionaise dans ses détails les plus raffinés. Le dessert qui nous fut offert, fut un autre témoignage de l'excellence de la cuisine et de la gentilesse des patrons.
Encore un grand merci et je recommande ce restaurant de tout coeur.
Ailsa & Alik (de Belgique et ex-cuisinière)
Quant au repas, il était parfait. Le cari de canard accompagné par une multitude de petits plats traditionnels, nous ont donné l'occasion de goûter à cette merveilleuse cuisine réunionaise dans ses détails les plus raffinés. Le dessert qui nous fut offert, fut un autre témoignage de l'excellence de la cuisine et de la gentilesse des patrons.
Encore un grand merci et je recommande ce restaurant de tout coeur.
Ailsa & Alik (de Belgique et ex-cuisinière)
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Je recommande.