L'ATELIER DES SAVEURS

Es ist THE Gourmet-Restaurant in Cilaos. A la carte oder als Menü, unter den aktuellen Gerichten haben Sie die Wahl: ein Tartar vom roten Thunfisch mit Ananas oder eine Cremesuppe aus Cilaos-Linsen, Trüffel und Gänseleber, ein Pavé vom Zackenbarsch oder eine Entenbrust mit Bourbon-Vanille. Beim Dessert schwankt unser Herz zwischen Coulant au chocolat und Crème brûlée. Klassiker von guter Machart, ohne große Kreativität, aber reich an Aromen und in einem gemütlichen Rahmen. Der Restaurantbesitzer war bei unserem Besuch allein im Saal, die Tische sind begrenzt; es ist besser, zu reservieren.