LA LENTILLE DES GOURMETS

Unter einer schönen Varangue entfaltet das Restaurant des Hotels Le Cilaos einen Panoramablick auf den Cirque und den Piton des Neiges. Es bietet kreolische und Metro-Küche, die ziemlich originell ist. Als Vorspeise gibt es zum Beispiel geschmorte Takamaka-Kroketten oder cremige Linsen aus Cilaos mit Trüffelöl. Auf der Speisekarte eine große Auswahl an Fleisch- und Fischgerichten mit neuen Inspirationen aus der Küche des Hochlandes: Entenbrust, Boeuf Bourguignon, Hahnenpfeffer in Rotwein aus... Cilaos natürlich. Auch eine schöne Weinkarte. Professioneller und effizienter Service.