MARCHÉ DE SAINT-PIERRE

Er ist einer der schönsten und authentischsten Märkte auf Martinique. Diese große Eisenhalle wurde 1923 erneuert und ist von den Baltard-Pavillons inspiriert. Ihre Bauweise begünstigt eine gute Belüftung, sodass Gerüche nicht stagnieren können. Der farbenfrohe Markt mit seinen Obst-, Gemüse- und Gewürzständen, aber auch seinen Handwerkern ist berühmt für seinen köstlichen Macadam, eine Spezialität aus Pierrotine auf der Grundlage von Reis, Kabeljau und Tomaten.