Obst- und Gemüseerzeuger Der Präsester

Der ehemalige agroökologische Bauernhof Les Cols Verts ist seit März 2019 biozertifiziert und wird heute von Pierre-Gilles Iman, einem ehemaligen Informatiker, der auf biologische Landwirtschaft umgestiegen ist, bewirtschaftet. Dieser leidenschaftliche Gemüsebauer, der den Großteil seiner Produktion an die solidarische Struktur Ta Nou liefert, wendet dort die Prinzipien der Agrarökologie (Respekt vor den Kreisläufen der Natur, Kombination von Kulturen) sowie traditionelle Techniken an: Brett, Pit (Grube) oder auch natürliches Mulchmaterial.