VANIGWA
Landwirtschaft - Weinbau
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Vanillefarm im Staatswald von Sainte-Rose, die eine geführte Tour anbietet, um die Produktionsschritte zu verfolgen.
Seit 2008 produziert Cédric Coutelier in Partnerschaft mit dem Office national des Forêts (Nationales Forstamt) Bio-Vanille. Seine Produktion wurde 2021 auf der Pariser Landwirtschaftsmesse mit einer Goldmedaille ausgezeichnet (auch 2020). Er bietet eine kommentierte Besichtigung seines Betriebs an, der im Herzen des Staatswaldes von Sainte-Rose liegt. Drei Stunden lang lernen Sie die verschiedenen Produktionsschritte und die traditionellen, weltweit einzigartigen "Kratztechniken" sowie seine handwerklich hergestellten Produkte (Vanilleextrakt, schwarze Vanille planifolia, Vanille pompona) kennen.
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